Руската трaвeл блогърка Саша Коновалова посочи няколко ястия от бюфетите в турските хотели, които „изглеждат зле, но си заслужава да бъдат опитани“. Тя сподели препоръките си в личния си блог в платформата „Дзен“.
Сред първите предложения на Коновалова са турските пастети и разядки мезе, които обикновено се предлагат при студените предястия и салатите. По думите ѝ бялата разядка със зеленикави примеси представлява гъсто кисело мляко с мента или копър и зелени подправки, сивкавата е от патладжани с опушен аромат, а розовата се приготвя от цвекло и кисело мляко.
„Има и други вкусни варианти. Трябва да ги опитате! Всички се съчетават чудесно с турските тестени изделия“, отбелязва блогърката.
Друго предложение са студено поднесените зеленчуци – артишок, броколи, брюкселско зеле, спанак и патладжани. В Турция те често се приготвят с обилно количество зехтин, лимон, пресни подправки и ароматни подправки, след което се сервират охладени.
Коновалова препоръчва на туристите да опитат и различните запеканки. В тях се използват сирена, които може да изглеждат необичайно в суров вид, но при термична обработка придобиват по-приятен вкус и текстура.
Сред останалите ѝ препоръки са каймакът – гъст млечен продукт с висока масленост и нежна, кремообразна консистенция, тахан-пекмезът – комбинация от сусамова паста и сироп от сгъстен плодов сок, както и супите яйла и тарахана. Блогърката съветва туристите да опитат също десертите с ябълки и дюли.
По-рано същата тревъл блогърка предупреди туристите и за седем ястия и напитки, които според нея е по-добре да избягват на бюфетите в египетските хотели. Сред тях тя посочи ярко оцветените напитки, сервирани в прозрачни пластмасови съдове.
