Райската ябълка отдавна е наричана „оранжевият супер плод“, а българската ѝ столица безспорно е старозагорското село Хрищени. В момента там тече сезонът на брането, а преди дни селото посрещна гости за традиционния Фестивал на райската ябълка. Местните вярват, че този плод поддържа хората млади и го използват за всичко – от ароматно сладко до уникална домашна ракия.
„Райската ябълка е дар Божий“, казва Христо Неделчев, който от 45 години отглежда дървото в двора си. „И може би тази райска ябълка е принудила Ева да направи нарушение, да наруши заповедта на Бог, и е взела от тази ябълка.“
Кметът на Хрищени, Радка Желева, е категорична: „Вкусът на райската ябълка за всеки един е много индивидуален. По-вкусен плод от райската ябълка няма.“
Плодът е истинска „менделеева таблица“ от полезни витамини, минерали и антиоксиданти. Неслучайно от него се прави и емблематичната хрищенска ракия.
(Снимка: Google Street View)
„Ами, ароматна, приятна и така създава настроение“, описва я Георги пред NOVA. И добавя с усмивка: „Миналата година ей това, което го виждате, наполовина беше реколтата. Тая година е доста повече и сигурно ще има за повече ракия.“
Райската ябълка обаче не е само за ракия. Местните я превръщат в сладко и използват плода за разнообразни десерти. „Освен за ядене, от плода се приготвя сладко и различни сладкиши“, казва Василка.
(Снимка: Google Street View)
Славата на хрищенската райска ябълка вече е преминала отвъд границите на България. „Не само от цяла България, а и от чужбина вече се интересуват от нашите плодове“, споделя кметът. Христо Неделчев потвърждава: „И от Гърция идват, които си купуват ябълки, дръвчета си купуват, за да садят.“
(Снимка: Google Street View)
Според експертите една райска ябълка на ден действа изключително тонизиращо. В плода се съдържат високи количества витамин C, магнезий, калий и множество ценни микроелементи.
Село Хрищени е част от община Стара Загора и има дълбоки корени, свързани със старите тракийски и по-късни български заселници в района. Земите около селото са били населявани още в античността, за което свидетелстват различни археологически находки, откривани в близките територии на Сърнена Средна гора.
През вековете Хрищени остава малко, но жизнено селище, чиито жители се занимават предимно със земеделие и градинарство. Постепенно селото добива слава на център за отглеждането на райска ябълка – традиция, която започва преди десетилетия и днес е основен белег на местната идентичност. Фестивалът на райската ябълка допринася за популярността на селото в цяла България.
Хрищени се намира на около 10 км от Стара Загора, което го прави лесно достъпно както с автомобил, така и с градски транспорт.
Селото предлага спокойна атмосфера, подходяща за еднодневни разходки или кратка почивка извън града. Най-доброто време е октомври–ноември, когато плодът зрее, дърветата са в най-ярките си цветове, а селото оживява покрай фестивала.
