Страната на баските (произнася се „Баск“) е автономна общност в западните Пиренейски планини, която пресича границата между Франция и Испания. Намира се на брега на Атлантическия океан в северна Испания.
Тази област се гордее с уникална комбинация от културни традиции, кухня и език. Ако обмисляте ваканция в Страната на баските или самостоятелна разходка, като например разходка по един от многото маршрути Камино Сантяго, Камино дел Норте, етап 1 или етап 2, ето някои интересни неща, които трябва да знаете за региона.
Корени, скрити в миналото
- 1. Смята се, че баските може да са най-старата етническа група в Европа. Смята се, че са обитавали югозападния ъгъл на Европа от преди индоевропейските народи да дойдат в района преди около 5000 години. Хората са оцелели след многобройни нашествия, но все още са запазили дълбоко вкоренено чувство за автономия.
- 2. През 1516 г. баските от испанската страна на Пиренеите се съгласяват с управлението на Кастилия. Но печелят правото да запазят известна степен на самоуправление.
-
- 3. Днес страната на баските се състои от четири региона от испанската страна на Пиренеите – Вискайя, Гипускоа, Навара и Алава – и три от френската страна: Лабур, Долна Навара и Суле). Общо тези територии се наричат Euskal-Herria (Земята на баските) или Euskadi.
- 4. Древният и уникален език на баските е Euskera. Той датира отпреди романските езици на други страни в Европа, като испански, португалски, френски, италиански и каталонски.
- 5. Говори се, че баският език е сложен и много труден за научаване. Освен това има редица различни диалекти. Регионалният фолклор разказва, че Дяволът се опитвал да научи баски в продължение на седем години и се отказал.
- 6. Въпреки че езикът претърпява упадък през средата на 20 век, по време на потискането от тогавашния испански владетел Франко, който не харесва идеята за регионално разнообразие, днес той се радва на силно възраждане. Баският език е добре популяризиран и ще видите официални имена за всяка провинция и град, испански и баски на всички пътни знаци.
- 7. Страната на баските включва голямо разнообразие от пейзажи от крайбрежието, по протежение на Бискайския залив до и стръмни тесни долини до подножието и хребетите на Пиренеите.
-
- 8. Основните туристически градове на Страната на баските включват Билбао и Сан Себастиан. Билбао е известен със своето изкуство и архитектура, особено с Гугенхайм, докато Сан Себастиан е гастрономическо бижу. Можете да извървите Camino del Norte на първия етап от Сан Себастиан до Билбао, докато етап 2 напуска Билбао и се насочва към Сантандер. Има много други градове и села, които се гордеят със собствен чар
- 9. Стопляща сърцето баска поговорка гласи: „Щастието е единственото нещо, което можем да дадем, без да имаме.“
-
- 10. Фолклорът е много обичан от баските и има много велики и исторически сюжети. Говори се, че в древни времена земята им е била населена от раса гиганти, наречена джентилак. Тези гиганти са живели рамо до рамо с човешки обитатели до идването на Христос, преди да изчезнат, оставяйки след себе си само един от наречените „Olentzero“. Днес Olentzero се вижда из цялата страна под формата на кукли и сламени фигури.
- 11. Друг аспект на баския фолклор включва ритуали и танци. Кача-Ранка е танц, изпълняван в рибарските селища, където човек, представляващ Свети Петър, се носи в ковчег през селото и до брега. След това танцьорите символично го бият като заплаха, за да осигурят добър улов на риба.
- 12. Тържествата и празниците са много обичани от баските. Почти всички баски са римокатолици и празниците се основават на християнския календар. Специалните религиозни празници включват Деня на Свети Йосиф Работника през май и Деня на Свети Йоан от Компостела през август. Селата празнуват свои собствени забавни фестивали.
- 13. Може да попаднете на представления на традиционни баски пиеси, известни като пасторали. Смята се, че те са свързани със средновековни мистериозни пиеси.
-
- 14. Прословутото годишно „бягане на биковете“ е в чест на Сан Фермин и се провежда в баския град Памплона. Всеки ден в продължение на седмица шест бика се пускат по улиците, за да тичат към стадиона за корида. Тълпи от облечени в бяло млади мъже предизвикват съдбата, като тичат пред биковете и използват навити вестници за привидно лека защита.
- 15. Кулинарни изкушения
-
- Торо: баската версия на bouillabaisse (рибена яхния) включва миди, раци, морски змиорки, глава на треска и три други вида риба. Други специалитети включват прясна риба тон с домати, чесън и подправки
- Pintxos: Подобни на тапас, но малко по-малки, pintxos са малки храни за хеващане с пръсти, сервирани в таверни, барове и ресторанти в цялата Страна на баските.
- Txangurro: Вкусно приготвени раци
- Kokotchas: Прави се с хек, чесън и магданоз.
- Gateau Basque: Изпечено лакомство, създадено с яйца, брашно, захар и ром.
- Txakoli или txakolina: Плодово бяло вино, обикновено семейно произведено в крайбрежните райони. Със сигурност ще откриете, че Страната на баските е фантастична дестинация за пешеходци.
