Много хора споделят, че когато летят със самолет, стават по-емоционални, храната изглежда безвкусна, а една чаша вино ги замайва повече от обикновено.
Това не е внушение – причините са напълно реални и се дължат на специфичните условия на голяма височина.
Кабините на самолетите са под налягане и имитират атмосфера на 1800–2400 метра надморска височина. Това означава по-ниско налягане, по-малко кислород и изключително сух въздух – влажността е едва 10-20%, по-ниска дори от тази в пустините.
В резултат настъпват промени във възприятието на вкусове, емоции и в реакцията на организма към алкохола.
Защо някои хора плачат на филми по време на полет?
Няма категорично научно изследване, което да доказва, че летенето ни прави по-чувствителни, но има логично обяснение.
Комбинацията от нарушен сън, напрежение при пътуване, стрес и по-ниско ниво на кислород влияе на мозъка. Намалява комуникацията между амигдалата – частта, която управлява емоциите, и префронталния кортекс – зоната, отговорна за самоконтрола.
Това прави нервната система по-чувствителна и повишава емоционалността. Затова обикновена романтична сцена може да ви разплаче… дори ако на земята бихте останали безразлични.
Наистина ли храната в самолета няма вкус?
Да. Изследване на Института „Фраунхофер“, направено по поръчка на Lufthansa, доказва, че на височина соленият вкус отслабва с 30%, а сладкия – с 20%.
Причината не е в храната, а в обонянието. Заради сухия въздух слизестата обвивка в носа изсъхва, което блокира възприемането на ароматите.
А без пълноценно обоняние вкусът на храната намалява значително. Затова авиокомпаниите често използват повече сол, захар и подправки в менюто си, за да компенсират този ефект.
Защо алкохолът удря по-силно в самолета?
Съдържанието на алкохол в кръвта не се покачва по-бързо във въздуха, но ниското ниво на кислород и дехидратацията засилват усещането за опиянение.
Мозъкът обработва алкохола по-трудно, когато тялото е под стрес и лишено от кислород. Затова дори една напитка може да предизвика замайване или загуба на координация.
