Част от хотелите по Северното Черноморие възнамеряват да спрат да предлагат услугата ол инклузив на своите туристи за следващия сезон.
В курорта „Св. Св. Константин и Елена” за 5- звездните хотели ол инклузивът ще отпадне още от началото на следващата година. Причината за това решение е повишеното търсене на пакети, включващи само закуска или закуска и вечеря в комбинация със спа процедури, както и в отговор на световните тенденции за намаляване на хранителните отпадъци.
Експерт разкри наистина ли спира ол инклузивът у нас
Подобни са аргументите и на зам.-председателя на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация, който преди дни съобщи, че около 10% от хотелиерите у нас ще се откажат от услугата.
Темата обаче провокира противоречиви мнения в бранша, тъй като немалка част от хотелиерите са на мнение, че ол инклузивът е приоритетен при настаняването на туристи. Но възможно ли е една от най-популярните услуги у нас да изчезне или по скоро ще се търсят алтернативни варианти?
"Това беше едно стратегическо решение, което обмисляхме няколко сезона и тествахме с различни допълнителни продукти, които предлагахме - това е т.нар. bed and breakfast (нощувка със закуска), където гостите могат да нощуват в нашите хотели и да закусят в нашите ресторанти, и закуска с нощувка и вечеря или т.нар. half board. Времето показа, че има достатъчно търсене за този продукт, за да направим тази стъпка и да преминем напред, тъй като развитието на курорта доведе до обогатяване на преживяванията, които туристите могат да изпитат тук. Една от основните причини, поради които и чуждестранните и българските туристи посещават курорта, е медикъл СПА-то и термалната вода, която е едно невероятно богатство", обясни Любомир Стамболийски, търговски директор на к.к. "Св. Св. Константин и Елена".
"Идеята да премахнем ол инклузива е и в подкрепа на глобалната тенденция за намаляване на хранителните отпадъци", допълва той.
В "Златни пясъци" не отричат, че изхвърлянето на храна не само вреди на околната среда, но и вкарва хотелиерите в допълнителни разходи.
"В изхранването не могат да се предвидят порциони. Самите клиенти подхождат недобросъвестно, вземат много повече храна, отколкото им е необходима, която после се изхвърля", посочи Станислав Стоянов, заместник-председател на Съюза на хотелиерите в "Златни пясъци". Въпреки това повечето хотели там ще продължат да предлагат услугата.
"Като цяло ол инклузива дава една сигурност на самите туристи и към момента все още се търси и колегите го предлагат. Почти на 75% от колегите ще оставят тази услуга", обясни той.
Бармани разкриха какво сипват в напитките на ол инклузив
На този етап всеки хотелиер решава сам за себе си какво да предложи на своите клиенти.
"Всеки хотел си прави собствена ол инклузина програма. Т.е. той показва какво в това понятие влиза, какво е предварително платено. И е желателно клиентите да се запознават с това нещо, да няма неприятни изненади", заяви Стоянов.
