Пазаруването в местните супермаркети се превръща в една от най-популярните туристически тенденции — т.нар. grocery tourism (туризъм за хранителни стоки). Доскоро обиколката сред рафтовете се възприемаше просто като необходимост за покупка на вода или бърза закуска. Днес тя е пълноценно преживяване, сравнимо с посещението на световноизвестна забележителност.
Новата мания завладява социалните мрежи и променя начина, по който опознаваме чуждите страни. Докладът на Hilton показва, че 77% от пътуващите обичат да посещават хранителни магазини в чужбина.
Ярък пример за тази промяна е финландската верига K-Supermarket, която стана първата в света, официално регистрирала своите клонове като туристически забележителности в Tripadvisor.
Супермаркетът предлага възможност да опознаем местната кухня и бит на достъпна цена, без излишна луксозна опаковка или "капани" за туристи.
Обяснение за този феномен има и науката.
Според психолога проф. Чарлз Спенс удоволствието от продуктите в чужбина се дължи на средата и атмосферата — подобно на парадокса с провансалското розе, което винаги е по-вкусно по време на лятна ваканция, отколкото у дома през зимата.
Съвременните пътешественици търсят все повече интерактивни и автентични преживявания, посочва потребителският психолог Кейт Найтингейл. Супермаркетите осигуряват точно това — поглед към ежедневието и навиците на местните хора, но без излишен стрес.
Запознаването с културата през рафтовете с храна вече не е просто практичен ход, а предпочитан начин да си тръгнем с незабравими вкусови спомени.
