Индия е страна с уникална кухня. За мнозина тук се намират най-вкусните ястия в целия свят, а за някои местната храна е пълно наказание.
На всеки ъгъл или няколко метра тук са готови да ви предложат шедьоври на местната кухня. Въпреки това, за да не завърши ваканцията с едноседмично седене на "фаянсовия трон", а лекарите да не повдигат рамене в недоумение какво не е наред с вас, трябва да се спазват някои правила.
Има няколко неща, които всеки турист трябва да запомни:
В Индия готвят с голи ръце, уличните готвачи дори не носят ръкавици и дори не мият ръцете си преди готвене.
Индия е страната на много болести, които в повечето страни са били победени и забравени преди много години и всички те са свързани с абсолютните антисанитарни условия.
За някои търговци сергията е дом. Броят на хората, които живеят на улицата тук вероятно е един от най-високите. И много улични продавачи спят на същото място, където продават стоките си през деня.
Накъде води най-дългият въжен мост в България
Забравете за санитарни книжки, много продавачи и готвачи изобщо не са чували за такива.
Можете: да ядете пържена храна
Пържените картофени банички, захарните сладкиши и печените ядки са не само вкусни, но и безопасни. Защо? Защото се готвят на огън и в сгорещено олио.
Въпреки това си струва да купувате само онова, което е приготвено пред очите ви, не трябва да купувате готови, особено под капак.
Не трябва: млечни продукти
Въпреки факта, че кравата тук е свещено животно и просто няма много млечни продукти, индийците много обичат йогуртите (но те са много различни от тези, с които сме свикнали). Въпреки това, често за тяхното съхранение, уличните продавачи добавят парчета лед от вода, източникът на която дори не им е известен, вероятно. Ферментиралата млечна среда е изключително благоприятна за възпроизводството на бактерии.
Можете: да пиете бутилирана вода
Всички знаят, че в Индия не можеш да пиеш чешмяна вода, защото от канализацията в тази страна остава много да се желае. Ето защо, винаги трябва да пиете само бутилирана вода, като същевременно купувате внимателно, така че уплътнението на капачката да не е било откъснато.
Някои продавачи обаче игнорират това правило и подготвят или измиват продуктите си с вода, чийто източник не е известен. Ето защо, ако не сте видели как отварят бутилката пред вас, по-добре е да отидете в нормално заведение.
Не трябва: да ядете сосове
Две са причините: първо, много сосове се смесват с вода, източникът на която не е известен, и второ, те е малко вероятно да са пресни и има много въпроси относно тяхното съхранение.
Не трябва: да ядете нарязани плодове
Редовете с нарязани дини, ябълки, нар и мандарини изглеждат красиви и много привлекателни, особено в горещ ден. Но тук ще се сблъскате с две опасности: първо, същите въпроси за водата, използвана за измиване на тези плодове. И второ, въпроси за чистотата на ръцете на продавача, когато той ги реже.
След извънредното положение: Ходим на хотел с изолатори
Можете да: вземете плодове с кората
Ябълки, банани, мандарини, портокали и други плодове, които лежат на количката на продавача в ненарязан вид, са напълно използваеми. Но, само след като ги измиете сами.
Не може: да ядете улично месо
Нито пържено, нито варено, нито под каквато и да е форма. Не само не знаете откъде идва, това месо може да не е първата свежест и като цяло първоначално е било лакомство за ларвите на мухите.
